Il Ristorante

Un’esperienza di ospitalità autentica

Il fascino del Gran Sasso

Il ristorante si trova nel cuore del Gran Sasso dove tradizione e fantasia si incontrano e dove vengono proposti piatti tipici dell’antica tradizione abruzzese e nazionale. Ingredienti genuini, sapori autentici ed eleganti pietanze della rinnovata cucina moderna.

Qui, dove la natura domina con la sua bellezza incontaminata, portiamo in tavola i piatti tipici del territorio, preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione.

Il nostro locale unisce l’atmosfera calda delle antiche trattorie abruzzesi a un servizio attento e familiare. Che si tratti di un pranzo tra amici, di una cena romantica o di una giornata da dedicare ai sapori del territorio, ci impegniamo a offrire un’esperienza indimenticabile, semplice e sincera proprio come la nostra terra.

Atmosfera calda e rilassata

Prodotti Locali

Utilizziamo solo prodotti locali e di stagione: carni allevate sui pascoli del Gran Sasso, formaggi e salumi artigianali, pasta fatta a mano e verdure raccolte nelle campagne circostanti.

Specialità della tradizione

Tra le nostre specialità spiccano gli arrosticini abruzzesi, le Pallotte cacio e ova ai funghi porcini, gli Spaghetti alla chitarra alla teramana con polpettine,gli Gnocchi artigianali al ragù della tradizione e le zuppe rustiche della tradizione montanara.

Passione per il territorio

Con passione e professionalità abbiamo saputo costruire un rifugio gastronomico fatto di piatti naturali e gustosi, dove fantasia e creatività trovano grande spazio sia nell’abbinamento dei sapori che nella presentazione dei piatti. Grande attenzione al territorio attraverso l’utilizzo di prodotti locali e stagionali: uno sguardo profondo alle tradizioni. La cantina è ben fornita in qualità e quantità: si contano circa 10 etichette nazionali.

Atmosfera

Il Ristorante

La sala ristorante, ampia e arredata, vi ospiterá per la colazione del mattino con confetture e torte fatte in casa, o per una cena gustando la cucina tradizionale proposta dal nostro chef. Il ristorante da un’occhio di riguardo anche per agli ospiti che non soggiornano presso la struttura, e vogliono gustare le nostre prelibatezze.

Il bar

Ai piedi della funivia del Gran Sasso, il nostro bar ti accoglie con un’atmosfera calda e rilassata. Che tu stia per partire verso la vetta o rientrando da un’escursione, qui puoi gustare un aperitivo con vista sulle montagne o scaldarti con una bevanda calda. Un punto di ritrovo ideale per vivere il fascino del Gran Sasso in ogni stagione.